机械美国读研究生吗？
谢邀！ 本人在美国学习工作五年，现在回国定居。先说明背景，我08年来到美国，在西部一所著名大学（Wake Forest）念的书，专业是ME；12年拿到MS，14年拿到PhD。 首先说为什么选择美国，我觉得有两方面因素最重要：一是美国的教育体制，二是美国的教育资源。
就体制来说，美国硕士和博士的录取机制要比国内残酷很多。虽然申请美国的学校，除了两所顶级名校（MIT，Harvard）其它学校基本上没门槛，随便申，但一旦你进入这些学校的项目，竞争则异常激烈。以我的学校为例，同一个系里几乎95%的学生都是中国人（美本+硕，或海本)，他们中的大多数人本科都是清北复交中上水平的。而能走到PHD阶段的人更是少之又少，我的program总共三十多人，两年拿到PHD offer的人数不超过五指之数(2-3个吧)，可以说在竞争中败下阵来的学生几乎无一例外全部都是被美国大学的“宽进严出”给吓退的。从这一点上来说美国研究生项目是选拔人才，而不是像有些水校一样，来一个就要。因为这种选拔人才的机制，能够保证进入这个项目的学生必然是在各个领域内非常优秀的人才。
至于你说到的专业选择问题。以我在西方世界多年的经验来看，一般人的想法都会像我当年一样，觉得美国教育体制先进，任何专业都能在这里学到最前沿的知识。但事实上并不是这样，如果你学文科，倒是可以在这里读到很多顶尖的文科导师，但如果你是学理工科，绝大多数学校的绝大多数院系，只会给你提供陈旧的知识，落后的教学方式。以我做为一个曾经在美国搞科研的人来说，我可以很负责的说，除非你去的学校是顶级名校（MIT，Harvard），你的导师是在这个领域内最牛逼的学者之一，那么你在美国读研期间，你所能学到的东西，其实是非常有限的。当然，你可以选择读PhD，因为读PhD有时间让你去选择一个更前沿的方向，跟一个更有潜力的导师，但即便你是读PhD，只要你不是去读CS或者EE，想要学习到该领域内最新颖的知识也是基本不可能的。
如果考虑读Master的话，建议题主选择英澳，因为那边可以选到更“新”的课程。如果是考虑读Phd，那还是来美国吧，虽然这里可能学不会什么“新”知识，但是这里能让你接触到行业内的“大牛”，这些“大牛”的一言一行可能对你今后的人生都具有重要的影响。