澳洲开餐厅要什么？
1.钱，一定要很多的钱！这个不解释吧。 2.一个好的厨师团队，这个很重要，当然你可以请个很厉害的厨师来坐镇，但是这样成本又上去了，而且其他员工也不会服气。如果有个好的厨师团体，大家可以一起商量、研究，做出来消费者喜欢的食物是很重要的。
3.地理位置，这决定了你的消费群体，是华人多还是白人多，是年轻人多还是老年人多，是学生族多还是工资族多，这些不同群体的人饮食习惯是不一样的，你要做的菜系是适合这一片人的口味的。
4.宣传营销，光有美味的食物是不够的，现在人们都有挑毛病的心态，你做得再好也有人会不满意，所以要做好被差评的心里准备，同时要想好如何引导消费者来食用，可以举办一些活动增加人气，吸引新的顾客，老顾客也要经常维护，让他们成为你的回头客。另外还可以把厨房开放，让愿意来的顾客观看制作过程，增强信任感。
5.态度，这里的含义是指对消费者，对员工以及自己本身的态度。对待消费者要有耐心，不管他(她)们是否你的老客户，是否经常来，都要一视同仁，特别是遇到挑剔的人更要保持好心态，可能人家就是故意找茬，但是你生气就不值了；对员工要好，一个团结积极向上的团队才能做好工作，取得成绩并得到应有的回报；对自己好一点，劳逸结合，工作之余要学会放松，这样可以以更好的状态投入到工作中去。