新西兰如何点西餐？
先亮身份，答主在成为新西兰永久居民前，也是在西方社会待过的人(美国，加拿大都留过学)，对西方的餐饮和文化有所了解。 首先，西方国家（美国，澳洲，欧洲等等）的菜其实和我们的菜一样，是没有统一标准的，不同的餐厅，不同的厨师，做出的菜品是完全不一样的。所以题主说“每个国家每个城市的西餐厅食物都不一样”是很正常的。就好比中国的美食，你让一个四川人吃重庆火锅，他不吃；让你一个江苏人吃兰州拉面，他也犯别扭。。。
其次，西方的餐饮有很浓重的社交属性，这就像我们喝茶，聊天，谈生意一样。他们吃饭也不是一个人吃(当然也有人是一个人吃的，如学生，单身白领等)。通常一餐饭的时间很长，人们边吃边聊，话题从自己的生活谈到政治，谈到工作，谈到国际形势。。。反正就是天南地北的瞎扯淡，如果遇上喜欢你的厨师或服务生，他可能还能跟你讲讲西方的笑话或段子，如果你遇上不喜欢你的厨师/服务生，那你可就悲剧了，呵呵呵，他肯定是一副爱理不理的样子，话都不愿多跟你说一句。
最后，关于西餐的点法。由于中西方文化的差异，我们习惯了一份菜一碗米饭这样吃(也有几个菜一碗米饭的，如炒菜，小炒之类的)。而西方则是以餐盘里的菜为主，搭配面包，汤，沙拉等一起食用。所以如果你在吃牛排的时候说“给我来个鸡蛋饼作配餐吧”，那是不合理的。 另外，西方的餐饮虽然有很多形式，但主流还是讲究一个少而精的原则，也就是说一道好菜往往只需要几种食材，几样调料就能做出令人享受的美味。所以你看那些西方影视剧里，主人公吃饭的时候，桌子上往往也不像中国餐厅那样，摆着密密麻麻的饭菜，通常是几样菜品，配上甜品，饮料，就已经够吃了。