德国人主要吃什么？
关于“德国人主要吃什么”这个问题，这似乎是每个人的德国之旅不得不面对的一道难题。如果你去德国旅游，却只尝尝当地的烤猪腿和啤酒，那就太无趣了。当然，如果你不是专程来大饱口福，那也未免有些浪费资源。下面，我们就来简单介绍一下德国人的日常饮食结构。
德国人的日常饮食结构
因为德国人热爱运动，加上德国的医疗水平很高，所以德国人的平均寿命较长，约78岁（2013年）。德国人日常生活一日三餐，有时两餐。早上一般要吃面包、鸡蛋、牛奶（或果汁、酸奶），中午一餐饭，晚上用餐次数比较少（有时不吃）。每周约吃50种食物。每年德国人从食品中摄入的脂肪约7.916kg，最多的食物是蔬菜（每餐必有），约1.641kg，每周约吃40种蔬菜。肉类基本上是家禽和鱼，德国人不爱吃畜肉；每天约吃63g植物油，约25g肉类。
德国人的主食——面包
德国的主食是面包，种类很多，一般主要分成三类：1.粗粮面包（Brot），含大量纤维，多用来凉拌，德国最常见的粗粮面包是黑面包（ Schwarzbrot）和全麦面包（Weißbrot），前者含有较多黑色颗粒，口感较粗糙，后者口感绵软一些。2.白面包（Weizenbrot），最常用的面包，富含糖分，吃口轻滑润软，用来制作三明治或夹火腿和奶酪最好。3.奶油面包（ Käsurbrot），含有奶油或鸡蛋，口感香醇。常作为早餐食用。
德国人最爱的肉食——火腿
德国人最爱吃的肉食是火腿（Wurst），不论早餐、中餐或晚餐，如果不吃主食，德国人往往就吃几片火腿，配上酸菜（Schie）、色拉（Salat）或馒头。火腿色泽鲜艳、清香美味、咸味适中，每100g仅含492kJ热量。
德国咖啡文化
德国人最爱的饮料是咖啡，德国每10人左右就有一台咖啡机，家用或商用。德国咖啡文化深厚，在写字楼或工厂，员工吃早餐时，常会有咖啡和食物搭配供应，如面包、蛋糕和火腿等；晚上喝酒吃饭时，常喝甜酸红酒（Siebenschälzer）和咖啡，咖啡常在吃饭时喝，德国人在喝咖啡时加牛奶，但不加糖。德国咖啡品质好，原因之一是豆子不含油脂，煮出来的咖啡清澈爽口。