麦吉尔食品与营养专业怎么样？
你好，我是麦克马斯特大学食品与营养科学专业的硕士，这个专业的两个学位（master of science 和master of arts）我都有。首先明确一点，无论是哪个项目，毕业获得的学位证没有任何区别！只是学习侧重点不同而已（msc侧重科研，ma侧重授课）。
1. 师资力量 我们的课程都是由本校本专业最顶尖的老师来教授的，比如食品化学、微生物、食品安全等等。老师都非常敬业，课堂氛围很好，有问题可以随时去 office hour 和教授交流。
2. 同学群 我们这个专业每届招30个人左右，中国学生大概有5个上下，来自天南地北，有南方人也有北方人，有本科就读食品的也有跨专业过来的。大家由于目标一致所以学习氛围非常浓厚，一起上课、做实验和 project 让彼此间的关系也非常融洽。每个学期结束后我们也会举办 party 来庆祝学业的成功～
3. 课程设置 本校的课程设置偏理论，除了一些基础课如食品化学、食品工程、微生物等，还会开设大量选修课供选择，比如说食品法规、食品市场、食品安全与管理、食品毒理学等相关课程。每一门必修课都会有实验课配合，实验内容紧跟课程进度，由易到难，让学生逐步熟悉并掌握科研的过程。
另外，我们专业是带有实习方向的，在第二年的寒假或者暑假可以选择是否参加。实习分为 two semesters 和four semesters，分别在美国和欧洲进行，具体地点会根据个人意愿和学校提供的名额来分配，一般是美国当地有名的食品公司或研究机构，比如说杜邦、卡夫亨氏或者 FDA 等等。实习期间每周会有两天在学校上课，其余时间上班，假期和周末也要抽时间完成导师布置的任务，总体来说节奏很快。但实习期间的工资还是很可观的（2000美元/月），如果表现良好还有可能获得公司的 offer 并在毕业后直接录用。不过考虑到签证等因素，并不是所有人都能拿到 offer。