国外有哪些美食专业的大学？
美国有烹饪（Culinary）专业，是在酒店管理（Hotel Management）下面。一般开设在艺术学院的下面，比如纽约大学的Tisch School of Arts就有开设，叫Dual Degree in Culinary Arts and Nutrition。 也有单独的烹饪学院，比较有名的是International Culinary Center，在新泽西州Newark，是法国学院（L’Academie de Cuisine）在美国办的分校；另外一个是The French Culinary Institute，在曼哈顿。这些学校一般都是先修完一定的课程才能获得入学的签证。
另一个方向是研究食品科学（food science）。这个专业一般是设置在science下的研究生阶段，研究的内容偏生物化学或者食品安全。比较好的学校有佐治亚理工学院，西北大学，杜克大学，南加州大学，威斯康辛大学等。这个方向对申请者GPA和背景要求都比较高一些。需要具备一定的化学，物理，微生物知识。 还有一个方向是研究人类营养（human nutrition）。这个专业一般在公共健康（public health）下设置，以预防医学（Preventive Medicine）为主。好的学校有约翰霍普金斯大学，伊利诺伊大学香槟校区，俄亥俄州立大学，宾夕法尼亚大学，迈阿密大学等。
如果楼主指的美食学专业是指学怎么做菜的话，那就不存在什么“专业”啦！美国人做菜一般就是超市买现成材料，然后微波炉，电饭煲什么的做简单加工即可。要研究美食，还是学习西餐的料理方法比较好。